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      香腸加工

      五香香腸的配方?手把手教你它的做法

      五香香腸的配方?手把手教你它的做法

      發布日期:2023-02-11 作者: 點擊:

      五香香腸的配方?手把手教你它的做法

      1、主料:紅薯淀粉300g、豬肉餡300g

      2、輔料:姜適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、五香粉適量、料酒適量、老抽適量、香料適量、雞精適量。

      3、買來的豬腸衣清水浸泡30分鐘,反復清洗。

      4、豬肉用絞肉機攪成餡,加入適量老抽和料酒。

      5、切蔥米,把蔥米加入肉餡中,然后加姜蓉。

      五香香腸廠家

      6、加入適量五香粉,加適量的鹽,加入適量的雞精,加點水順一個方向針攪拌。

      7、準備紅薯淀粉,把紅薯淀粉倒入一容器內,加適量水,用勺子攪拌均勻,把淀粉液倒入肉餡中。

      8、讓攪拌好的肉餡靜止存放一會,準備漏斗,把腸衣套在漏斗上,開始灌腸。

      9、灌好肉餡,腸衣兩頭要各留一小段,用棉線系好,這樣全部灌好,用清水沖洗表面。

      10、鍋中燒水,放香葉,蔥段,蒜瓣,姜片和料酒,大火燒開。

      11、改小火,把粉腸放到鍋里,開始的時候要用針扎,怕里面有氣,容易煮爆,大約煮30分鐘。

      12、煮好后,用溫水洗去表面浮沫,用烤箱烤下,腸皮干干的好存放。

      以上就是五香香腸廠家的詳細介紹!

      本文網址:http://www.acaifarms.com/news/640.html

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