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      香腸加工

      濱海香腸怎么做

      濱海香腸怎么做

      發布日期:2019-07-26 作者:鹽城凱興食品有限公司 點擊:

      濱海香腸選料考究,制作精良,口味上佳,當地有句為證:四分肥,六分瘦,小腸洗凈套好肉,姜蔥輔,日光照,上鍋蒸熟真美味!因為出色的品質,現在濱海香腸已經成為當地人的送禮首選,甚至很多外地人慕名前來購買濱海香腸饋贈親友。出色的濱海香腸,正在不斷走向全國,走向世界。

      濱海香腸禮盒裝

      濱海香腸怎么做

      自己買豬肉跟小腸:跑到現殺豬的地方買(比較干凈),買回家自己處理。肉要肥瘦都有,不然會影響口感;小腸處理干凈,具體步驟我不清楚。之后,在肉中加入配方(不知道我母親怎么得到的),然后帶著小腸拿給別人加工,說是加工,其實就是用一個機器把肉攪碎,機器出口套著小腸。之后再把香腸曬一個禮拜就大功告成了。我母親身體還好的時候,會做很多香腸,過年時有人來家中小聚,小孩都會饞嘴,母親便會拿點香腸讓別人帶回家,小孩的母親些許尷尬些許開心。有時那些人過年之時也會請我母親幫他們家做點香腸?,F今母親年事已高,身體也不是太好,只能做點香腸滿足自家人的需求。其實我母親很厲害,同一塊地,別人跟她一起種東西,相同的種子,永遠是我母親種的東西長得好,產量多………有些方面,我母親懂的很多,鄰居阿姨蒸饅頭炸肉圓什么的都會請教我的母親…………好像扯遠了。。說說剛做好的香腸吧。曬好之后,我家都是煮米飯的時候把香腸放進去一起蒸,有時候單獨蒸。蒸好的香腸很棒,顏色是淡紅色,聞起來都特香,口感?原諒我語文不好,我只記得很嫩。


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